用于食品工业的氮气发生器

纯净的氮在确保所有类型的易腐食品的最佳消费者安全方面发挥着关键作用。用于食品的运输和储存,氮气允许高效,经济的保存,锁定新鲜度和味道,同时保障人类健康。

氮气是其中的主要气体大气但是,即使是少量的氧气也会影响食物的新鲜度,因为氧气会让细菌等有害微生物滋生。因此,含氧量不超过2%的富氮环境是食品加工、包装和储存的理想环境。事实上,氮的一代在几乎每一步都使用食品加工操作。

空气过滤,氮气处理和大气包装

氮气发生器 为了限制召回的风险和对最终用户健康的潜在影响,在任何食品包装过程的开始阶段确保适当的空气过滤系统是至关重要的。这些系统确保空气是没有污染和水分之前,它转移到其他包装过程。此外,这些系统还可以防止污染空气进入敏感系统时发生昂贵的停机,还可以减少能源消耗。

被吸入压缩空气系统的大气空气会使系统充满污染物,包括水蒸气、微生物、油蒸气和大气污物。这些污染物可以迅速减少系统输出,污染食品,并触发召回和健康影响。为了解决这些问题,使用了几个过滤系统,包括水分离器凝聚过滤器压缩空气干燥机和除尘过滤器。

无油或无油空气压缩机

无油或较低的空气压缩机在食品工业中越来越普遍。零级空气是指空气中没有石油。只需一个内联过滤器就可以捕获压缩机可能摄入的任何碳氢化合物或其他污染物。虽然无油压缩机的前期成本较高,但由于不需要滤油器、分离器和机油等部件,压缩机寿命期间的维护少得多。

一旦大气中的空气在食品生产设施中被有效过滤,它就会进入氮气发生器系统。在食品加工、生产和包装设施现场生产氮,可节省与氮输送相关的总成本高达75%。现场氮气生产系统吸收压缩大气空气,除去氧气和水分,产生洁净、干燥的氮气,纯度可高达99.99%。以下是两种主要类型的系统,变压吸附(PSA)制氮系统和氮膜发生器。

  • PSA氮发电机-这些系统实际上采用两个交替的过程,净化和再生。
    • 净化-第一步是将空气吸入系统进行即时过滤,以去除空气中的大颗粒。然后空气通过干燥器除去空气中的大部分水蒸气。接下来,空气经过一个叫做碳分子筛的装置,它会去除空气中剩余的水和氧分子。然后,氮气被重新定向到一个单独的缓冲容器进行进一步过滤,然后返回到PSA发生器的仪表室。在这里,最终的压力和流量调整是为了使气体适合预期的应用。新利18好少人玩
    • 再生- - - - - -经过一段时间的延长使用后,碳分子筛被吸收的氧气饱和,系统要求在再生阶段将吸收的氧气从分子筛中去除。这是通过将一些纯化氮气从缓冲容器转回筛子来完成的。氮气被膨胀到标准的大气条件下,在此条件下氧气能够与氮气重新混合。然后这些气体通过一个简单的排气阀从系统中排出。
  • 膜发电机-氮膜发生器,另一方面,由中空膜纤维束在一起,以物理分离分子。从氮气中分离后,氧气被排到排气系统中,而捕获的氮气则被分流到单独的存储系统中。这种类型的氮气生成对于较小的应用更有效,因为过滤器的寿命是有限的。新利18好少人玩此外,没有像PSA生成器那样“重新生成”过滤器的机制。

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大气的包装

氮气还用于气相包装(MAP)工艺,这是一种根据手头特定产品的需要及其所需的存储温度,将不同类型的气体引入包装的保存技术。MAP改变了食品周围空气的组成,确保食品保持新鲜,没有水分和细菌。由于MAP填补了食品包装的空白,产品在运输过程中得到了更好的保护。可以使用两种不同的MAP方法,被动和主动。

  • 被动的地图,该方法涉及在正常大气条件下包装食品,其目的是由于产品的呼吸作用和气体通过包装膜的扩散而自然地发展被包装的气体介质。
  • 主动地图 -相比之下,这种方法涉及直接置换食品包装中的大气气体。这些气体随后被所需的氮气组成物所取代。

主动和被动MAP方法用于广泛的应用,包括隔离包装薄膜,气体冲洗和集成包装阀。新利18好少人玩例如,在气体冲洗中,通常使用氮气来减少食品包装中的环境氧气量。气体被泵入取代氧气,从而延缓氧化,减少好氧腐败有机体的生长,并作为填充物,以确保包装的一致性。

用真空泵和系统实现有效包装

真空泵在使用MAP有效包装食品方面也发挥了很大的作用。这些真空泵是驱动工具,用于去除多余的空气,并插入氮气,已在早期的过程中产生,然后密封包装。最后,真空泵也被用来帮助运输包装材料和食品通过包装过程的每个步骤。

真空泵用于食品包装的一些常见工艺包括:

  • 灌装和封口包装
  • 形成包装
  • 托盘和包装密封

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